この記事では、マックのピクルスの正体についてご紹介します。
マックのハンバーガーに入っているピクルスの正体、それは「きゅうり」です。
とはいえ、ハンバーガーに入っているピクルスについて実は知っていることは少ないのではないでしょうか。
今回は、そんなマックのピクルスの正体についてご紹介します。
マックのピクルスの正体とは？
マックのピクルスの正体、それは「きゅうり」です。
「え？ズッキーニではなくて？」と思うかもしれませんが、マクドナルドの公式HPでピクルスの正体を知ることができます。
ハンバーガーの原産国情報の主要原料原産国・最終加工国の項目にピクルスの記載があります。
ピクルス
主要原料：きゅうり／インド、スリランカ、トルコ
最終加工国：日本、スリランカ、トルコ引用元：マクドナルド公式HP
このように、ピクルスの原材料はきゅうりであることが分かりますね。
ピクルスの正体とはそもそもどういうもの？
そもそも、「ピクルス」とはどういう食材なのでしょうか。
ピクルスとは、簡単に言えば、「野菜や果物などを香辛料とともに酢漬けしたもの」を言います。
きゅうりやズッキーニに関わらず、「酢漬け」というのがポイントです。
玉ねぎやカリフラワー、ニンジン、トマトなども酢漬けにすることで「ピクルス」となります。
酢漬けにより日持ちするようになるので、諸外国では保存食として利用されてきました。
ピクルスを作るにあたって使われる「ピクルス液」もこの「酢漬け」に使われる酢のことを指します。
ちなみに、マックのピクルスは具材がきゅうりであることが分かるものの、どの酢や香辛料を使っているか等のレシピは公表されていません。
マックのピクルスは追加できる？
マクドナルドのピクルスは、1つのハンバーガーにつき1枚入っていますが、ピクルスだけ追加で入れてもらうことはできるのでしょうか。
これは、注文の際に「ピクルス追加してほしい」と言えば無料で追加してくれます。
「ピクルス多め」みたいなオーダーの仕方もできるって本当？
はい。ピクルスやオニオンなど一部のトッピングはお客様のお好みで増量も無料で承っております。詳しくはご注文の際にカウンターのクルーにお問い合わせください。
引用元：マクドナルド公式HP
ただし、元々ピクルスの入っていないメニューでの追加はできません。
追加ピクルスは、基本的には通常の倍入れてもらえるようです。
通常1枚ピクルスが入っているハンバーガーは、追加ピクルスの注文で合計2枚はいるということです。
マックのピクルスは単体で購入できる？
マクドナルドのピクルスは、それ単体での購入はできません。
ピクルス単体でメニューには記載がないので販売がありません。店頭で頼んでも断られます。
その代わり、上記のようにピクルスが入っているメニューで追加で入れてもらうことは可能です。
マックのピクルスをなしにできる？
ここまでピクルスの追加方法などをみてきましたが、ピクルス自体が苦手という人もいるかと思います。
「ハンバーガーは好きだし食べたいけど、ピクルスはいらないから外してほしい…」
ピクルスを抜いてほしい場合は、注文時に「ピクルスを入れないでほしい」と伝えればピクルス抜きでメニューをもらうことができます。
ちなみに、ピクルス抜きにした場合は注文時にその旨がキッチンに反映されて、「ピクルス入れないでと言っていたのにピクルスが入っていた」みたいなことがないように工夫がされています。
ピクルス抜きなど特別なオーダーを間違えないための工夫はある？
具材の一部を抜くなどの特別なご注文をいただいた際は、クルーがレジにリクエストを打ち込むことで厨房のモニターにも情報が表示され、オーダー内容を共有することができます。さらにパッケージにもシールを貼ることで、お渡しの間違いも防止します。
引用元：マクドナルド公式HP
ピクルスが苦手な方でも安心して注文ができますね！
マックのピクルスが入っているバーガーは？
ピクルスが入っているマクドナルドのハンバーガー（レギュラーメニュー）は以下の通りです。
- ハンバーガー
- チーズバーガー
- ダブルチーズバーガー
- ビックマック、
- エグチ(エッグチーズバーガー)
ビーフパティやケチャップを使用するメニューにおいてピクルスが入りますね。
また、期間限定メニューではピクルスはほとんど使われません。
マックのピクルスの作り方
「マクドナルドのピクルスを自宅でも作って味わってみたい…！」
レシピ自体は公表されていないので難しく感じるかもしれませんが、実は結構簡単に作れてしまいます。
準備する材料
- きゅうり 1本
- 塩 小さじ1
- 水 120㏄
- 穀物酢 140㏄
- 砂糖 大さじ2
- 黒コショウ 大さじ1
- ローリエ 1枚
- ディルシード 大さじ2
作り方手順
- ①：きゅうりを輪切りにする（厚さや大きさはお好みで）
- ②：輪切りしたきゅうりに塩をかけて10分ほど時間を置き、水気を切る
- ③：以下の具材を鍋に入れて煮立たせる
水 120㏄
穀物酢 140㏄
砂糖 大さじ2
黒コショウ 大さじ1
ローリエ 1枚
ディルシード 大さじ2 - ④：煮立ったら②のきゅうりを鍋に入れて煮込む
- ⑤：瓶に④を入れて常温で冷ます（直射日光の当たらないところで保管するか冷蔵庫を使用する）
まとめ
今回は、マックのピクルスの正体についてご紹介しました。
好きな人と苦手な人が二分しやすいピクルスですが、知らないことが多かったのではないでしょうか。
次にマクドナルドにいってハンバーガーを注文した時には、ピクルスをより味わってみたいですね！
